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チョコカステラ

なかしましほさんの本から、チョコカステラ。
普通のカステラも載っていたけれど、とっても惹かれてしまい先にチョコカステラの方を^^;

作り方はシフォンとあまり変わらないけれど、蜂蜜が入るのとしっかりめのメレンゲを作るのがポイント。

15cmの角型に入れて

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砕いたチョコを生地と生地の間に挟んであるので、食感が楽しい♪
欲を言えば、もう少ししっとりしてるとうれしいな。

子供たちのおやつに大活躍♪

今度はプレーンのカステラに挑戦しよう!
by snow-mama | 2010-04-07 14:17 | 手作りスイーツ