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休みに焼いたパン

久々に、レーズン酵母をリフレッシュさせ、酵母パンを焼いてみました。
ライ麦は30%ほど入れています。
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そして白パン。
久々にふんわりしたパンが食べたくなってつくりました。
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焼成温度は、二つのパンは高温と低温という真逆の温度。
同じ小麦粉で作ったとは思えない味の違い。
でもどちらのパンもそれぞれ美味しい♪

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先日娘が作ってくれた朝食。
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学校での調理実習の後、「バランスのよい朝食を作ろう」という宿題が出ました。
朝なので、30分以内で作れることが条件のようでした。

目玉焼きも黄身が半熟でいい感じに出来上がり、美味しい朝食を頂きました。
片づけまでしっかりやってもらい、とても助かりました。

※ご飯は前日の夕飯の炊き込みご飯の残りです。
by snow-mama | 2014-07-03 05:31 | イーストパン