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ハードトースト

ハードトースト

これは10日前くらいに焼いたもの。
ハードトースト_f0144598_14342810.jpg

見た感じは大丈夫そうですが、カットすると生焼けのところが所々(ーー;)
前回と前々回と、どうもこんな焼き上がりなのです。

先日パン教室の先生にも助言してもらいました。

パン型を換え、焼き方も変えて再度挑戦!
ハードトースト_f0144598_8485577.jpg

途中いつも焦げ防止のホイルをかぶせていたのをやめ、今回はそのまま焼いてみました。
時間や温度もちょっと変えてみました。
ハードトースト_f0144598_849816.jpg

ちょっと奥が焦げてますが・・・^^;

このパンは油脂も砂糖も全く入っていないので、しっかりと水分を飛ばす必要があるらしい。パン教室の先生談

今回は納得の焼き上がりでした。

トーストして食べると本当に美味しいのです^^
by snow-mama | 2015-04-06 04:35 | イーストパン