2015年 07月 30日
ラタトゥユ
野菜不足にならないように・・・ラタトゥユを作る。
野菜は、人参・玉ねぎ・キュウリ(ズッキーニの代わり)・トマト・ピーマン・ナス。
そして、友人から頂いた友人作のにんにくを薄切りにして炒める。
じっくりじっくり炒めたら、最後に塩・コショウで味付け。
夏野菜の旨みがギュッと凝縮して美味しい♪
お昼に、冷やしうどんと共に、あったかいラタトゥユ。
そして夜は、冷たく冷やして頂きました。
by snow-mama
| 2015-07-30 04:47
| うちごはん