2007年 08月 28日
楽しみな日
教室に行くと、自分でかなり適当にやってた部分などがあり、こうやるんだったと復習も兼ねていたりして・・・そして先生とのおしゃべりも楽しく、先生がブログで紹介していたお菓子のレシピ本なども拝見したり、気になるパンの型なども見せてもらったり、子供がいるとこうはいかないので、今日は楽しませていただきました。
成形は、ちょっと変わった形。説明を聞いていたら、簡単そうなのですが、いざやってみると意外と難しかったです。でもこんな成形もあるんだなぁと勉強になりました。
帰ってから、すぐにパクリ!ベーコンと玉ねぎがいい感じにパンに入っている惣菜パン。おいしかったぁ~また自分でも作ろうっと(^^)
午後からは、幼稚園へ親子清掃へ行ってきます(^^)/~~~
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by snow-mama
| 2007-08-28 12:58
| パン教室
2007年 08月 27日
どんどこまつり
上の娘が通う幼稚園では、この「どんどこ祭り」で踊りを踊ることになっていて、午後から幼稚園に行き、衣装に着替えて夕方踊りを披露しました。「鳴子」をもって踊るのですが、その「鳴子」を幼稚園に忘れてきたりと、いろいろなアクシデントはありましたが、無事に終了。その後、お祭り会場で、消防車に乗せてもらったり(今回息子は大喜びでした)、焼き鳥やあんばやし、カキ氷を食べたり、ゲームをしたりして遊びました。
夜は、主人と娘が花火の約束をしていて、残っている花火をして楽しみました。夜は、二人とも甚平を着せて・・・もう今年は着る事はないのかなぁ~と思いながら着せていました。
夜8時からは、灯篭流し。幼稚園でも灯篭に絵を描いたということで、見に行ってきました。遠くから見ていると誰が書いたのかは分かりませんでしたが、風情ある風景に、テレビカメラも来ていました。
9月1日からは幼稚園(うちの幼稚園では第2,4土曜日しかお休みではありません)が始まります。夏休み最後の日曜日。いい思い出になったのではないでしょうか。
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by snow-mama
| 2007-08-27 14:44
| 普通の日記
2007年 08月 26日
全粒粉のぷちパン
昨日夕方こねて、かなり発酵していたので、夜寝るときに冷蔵庫入れて、朝成形して焼きました。こういうリーン系のパンは初めて。キャンバス地での布どりやクープを入れるのも初めて!なんだかこんなんでいいのかなぁ~と思いながらの作業でした。
200gの粉の中に30gの全粒粉を入れて・・・焼き上がりはこんな感じになりました。
見た目はいい感じ。でもクープはあまりいい感じには開いてくれませんでした。食べてみたら、ちょっと塩が足りなのかなぁ~。minamayuさんのぷちパンに比べたら味は落ちますが、初めてにしてはおいしかったのではないのでしょうか。
今朝は、みんなで焼きたてにバターを塗って食べました。塩味少な目ですが、バターを塗って食べたらちょうどいい感じ。私は蜂蜜をつけたりして3つペロリと食べちゃいました。
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by snow-mama
| 2007-08-26 08:47
| 自家製酵母パン
2007年 08月 25日
クロスランドおやべ
今日は、じいちゃんばあちゃんと私と子供達で、クロスランドおやべに行って来ました。
今日と明日は「ヘリコプター&防災・防犯フェスティバル」を開催していて、ヘリコプターが来ているということで行ってきました。下の子が車や飛行機が好きなので連れて行ってくれたのですが、ヘリコプターの大きな音を聞いてなのか?なんだか怖がっている様子!着いてすぐに「おうちに帰りたいなぁ」なんて言い出し・・・(T_T)せっかくここまで来たし、SLでも乗って帰ろうとSLに乗り、パトカーやはしご車も乗れたのですが、どうも間近で見るのは迫力ありすぎてなのか、あまり近寄ろうともしません。とりあえず、一回りしていたら、ラジコンのショベルカーが置いてあり、操作してもいいのですが、ちょっと操作するには年齢が小さいですね。でもそこからはなかなか離れませんでした。
最後にクロスランドタワーに昇って、帰ってきました。
今日と明日は「ヘリコプター&防災・防犯フェスティバル」を開催していて、ヘリコプターが来ているということで行ってきました。下の子が車や飛行機が好きなので連れて行ってくれたのですが、ヘリコプターの大きな音を聞いてなのか?なんだか怖がっている様子!着いてすぐに「おうちに帰りたいなぁ」なんて言い出し・・・(T_T)せっかくここまで来たし、SLでも乗って帰ろうとSLに乗り、パトカーやはしご車も乗れたのですが、どうも間近で見るのは迫力ありすぎてなのか、あまり近寄ろうともしません。とりあえず、一回りしていたら、ラジコンのショベルカーが置いてあり、操作してもいいのですが、ちょっと操作するには年齢が小さいですね。でもそこからはなかなか離れませんでした。
最後にクロスランドタワーに昇って、帰ってきました。
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by snow-mama
| 2007-08-25 14:33
| おでかけ
2007年 08月 24日
酵母のロールパン
今回は、元種を使って本のレシピ通りに焼いてみました。昨日の夜11時過ぎから捏ねれば朝にはちょうど1次発酵が終わっているかなと思い、夜捏ねて朝焼きました。今回は、キタノカオリを使って。
9時半頃には焼きあがり、子供達は、昨日のショコラパンとこのロールパンをおやつに食べた後、10時過ぎに来てくれたお友達といっぱい遊んでました。最近子供達は、パンが焼けたオーブンの「ピーピー」という音を聞いてキッチンに走ってくるようになりました。なんだか「パブロフの犬」のようです。(^^ゞ
食べてみたら、甘いもっちりしたおいしいパンでした。友人にもお昼にどうかなと思い、プレゼント。お口にあったかな?
最近焼くパンといったら、食パンかロールパンか菓子パン。リッチなパンばかりです。友人のブログにはよくリーンなパンが登場していて、それを見ていると食べたくなってしまいます。もう少ししたらリーンなパンにも挑戦したいなぁ~。
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by snow-mama
| 2007-08-24 14:21
| 自家製酵母パン