2009年 08月 13日
アメリカン・チョコチップクッキー
先日私がブログをはじめた頃から仲良くしてくださっているsatomiさんがエキサイトブロガー・パン&スイーツブロガー特集に取り上げられたんです。すごいです(^^) 自分ごとのように嬉しくなりました。
ということで、そこにレシピもいくつか紹介されていたので、その中からアメリカン・チョコチップクッキーを作ってみました。
砂糖はブラウンシュガーをてんさい糖に、そしててんさい糖とグラニュー糖共に10gずつ勝手に減らし、チョコチップが残り少なく、これまた減らして・・・かなり都合よく変更してしまいました^^;
satomiさんのような焼き上がりにはなりませんでしたが、しっとりとした美味しいクッキーです♪
娘はクッキーというとサクサクしたものと思ったようで「このクッキーサクサクしてないね」って言ったけれど「こういうクッキーもあるんだよ」と。
子供たちはこのクッキーがお気に入りのようで、毎日朝10時と昼3時のおやつに1枚ずつ食べてます。satomiさん、ご馳走様(^^)
今日はお昼を食べてから、娘とカレー作り。息子は今日は乗り気でないらしく、「手を切るから今日はやらない」ですって(-_-;)
ということで、娘がほとんど材料を切ってくれました。あとは圧力鍋の出番。うちのカレーは20分以上加圧して、ジャガイモや玉ねぎの形はほとんどなくなるまで柔らかく仕上げます。さあ今日は美味しいカレーだぞ!
by snow-mama
| 2009-08-13 13:32
| 手作りスイーツ