2012年 02月 29日
角食パン
私の好みはみっちりしっとりした角食の方が好みなので、最近は角食ばかり焼いています。
粉は「エペ」を混ぜたり、「キタノカオリ」を使ったり、「はるゆたかブレンド」を使ったり・・・
その時の気分でブレンドを変えて作ってます。(基本的に1種類の粉では作りません)
パン教室のレシピをほんのちょっとだけ変えて作ってますが、基本的には変わりません。
トーストしてバターを塗って食べるのが、一番美味しいと思う。
2,3日はこのままだけど、あとは冷凍しています。
by snow-mama
| 2012-02-29 05:16
| イーストパン