ベーグルドーナツ

ドーナツってカロリー高いけど、美味しい。
いや、カロリーが高いから美味しいのか。
そんな事を考えつつ、某ドーナツメーカーのCMを見ては食べたい衝動に駆られる私(ーー;)

もっと暑くなると余計に揚げ物は敬遠しがちになるので、作ることに。
作ったのは「ベーグルドーナツ」。

これは1次発酵なし。捏ね→分割・成形→2次発酵→ケトリング→揚げの作業。
ケトリングしてすぐ揚げるからか、油っぽくないのがいい。
そして揚げたてはもちろん美味しいけど、時間が経ってもそれなりに美味しいのがいい。

パン教室のレシピの2倍量を作って、友人におすそ分け。
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この生地はコーヒー味で砂糖は少な目なので、食べる直前にドーナツシュガーをかけて食べました。
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何個でも食べられる勢いです(ーー;)(危険!)
子供たちもおやつに1個食べてました。(1個で抑えられるなんて・・・尊敬します(笑))
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Commented by たんこ at 2012-06-21 11:21 x
甘いもの好きね〜♪

このドーナツを朝にあっためて一個たべた(尊敬します☆)うちの旦那さん一言…「あ!ベーグルじゃん☆」←ベーグル好き

美味しいネ☆ご馳走様!ドーナツ食べる時は、カロリーなんてきにしちゃダメダメ☆
Commented by mamagontibigon at 2012-06-21 13:37
そそそ、カロリー高いからうまいんだ!www


ベーグルドーナツは何個でもいけちゃうウマさ?
それはカロリーが低いからなんだよね。(違?)
何個も食べて高カロリードーナツと同じだけ食べられる・・・


人によってどちらがいいか選べるねー♪


私は両方食べちまいそうでこわいしw(駄目な女ですううう))))

Commented by tonton-0314 at 2012-06-21 14:51
こんにちは。
とってもおいしそうなドーナツですね!
ベーグルドーナツ、初めて聞きました。
ドーナツっておいしいし、つい食べ過ぎちゃいますよね!
Commented by snow-mama at 2012-06-22 05:20
☆たんこさん、おはよう♪

いつもおすそ分けを快く頂いてくれてありがとう♪
そうね、美味しいものを食べるときはカロリー気にしちゃだめよね。
ってそんなに気にしてないけど(笑)
基本的に体が欲する物を作って食べてます^^;
Commented by snow-mama at 2012-06-22 05:24
☆ごんちゃん、こんにちは♪

そうだよね、カロリーが高いものって基本的に美味しいのよ。
このベーグルドーナツだけど、作り方がベーグルっぽいだけで、中の生地はベーグルとは似ても似つかない、バターたっぷり卵入りの生地なの。でもケトリングする分、油がパン生地に吸い込まないような気がする。(気がするだけかな?)

私は基本食べたいもの食べて、そして夕飯をセーブするので、昼間なら何を食べてもいいことにしてるのよ。(それで大丈夫なのか(ーー;))
Commented by snow-mama at 2012-06-22 05:25
☆tontonさん、おはよう♪

ドーナツって定期的に食べたくなるものなんですよね。
ベーグルドーナツはパン教室で習ったもの。生地はバターや卵が入ったリッチな生地なんですよ。
食べ過ぎないように、セーブするのが大変です(ーー;)
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by snow-mama | 2012-06-21 05:13 | イーストパン | Comments(6)