糀酵母でバゲット

糀酵母液を使って、バゲット作り。

糀酵母は元気がよく、早朝捏ねてお昼すぎには1次発酵終了。夕方には焼き上がりました。

まずはバゲット
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同じ生地を使って、ベーコンエピ
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糀酵母を使うと、クラムが美味しい♪
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by snow-mama | 2013-06-06 05:20 | 自家製酵母パン | Comments(0)