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春休みに突入ですね。しばらくぶりの更新です。


先日購入した本

それ以前にもこちらを購入

ポリ袋で焼き菓子が作れるってこんなに手軽なんだと実感!

いつもはボウルやら泡だて器やら、スパチュラやら、計量カップやら、やたらと洗い物が多かった。

しかし!今は計量カップ1つ洗えばいいのです。手軽でしょ?


以下はインスタからの抜粋ですが、こんな感じで毎日のように楽しく作ってます!

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マフィン、クッキー、ビスコッティなどいろいろ作れます。

簡単だけど、味はどうなの?と思っていたのですが、美味しいんですよ!



# by snow-mama | 2019-03-24 10:58 | 手作りスイーツ | Comments(0)

味噌作り

雪が舞う中、味噌作り教室に参加してきました。
昨年ば残念ながら参加できませんでしたが、今年はどうにか参加できました。
やっぱり自分で作った味噌は格別に美味しい!

年配のかたや小さいお子さんを連れたご家族、妊婦さんなどもいらっしゃって、こんなに味噌を作る方がいらっしゃるんだなと改めて思いました。そういえば、うちの母親も小さい頃は家で味噌を作っていたと聞いたことがあります。

有機栽培の大鶴大豆、能登の塩、コシヒカリで作った麹、湧き水というシンプルな材料で作ります。家でイチからやろうと思うと、前日から大豆を水に浸したり、当日は豆を蒸す(茹でる)、そして豆を潰して…なんてかなり作業が多くて大変ですが、こちらの教室ではもうあとは材料を混ぜるだけなので簡単!ありがたいことです。

今年仕込んだ味噌はこちら。

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あとはラップをして、その上に塩をのせて完了です。

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天地返しもすることなく、このまま秋頃まで放っておくだけ。

塩を上に置くだけで劇的にカビも生えづらくなります。これを知ってからは捨てる味噌が少しで済みました。

美味しくなあれ!




# by snow-mama | 2019-02-19 17:20 | 普通の日記 | Comments(0)

またまたおやつに焼いたパン「チョコスティックパン」。

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今回は、生地にもココアパウダーを混ぜています。

こんなパンばかり焼いてます。

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最近、いろいろやめたことがあります。

まず、化粧をやめました。(これは最近ではなく、かれこれ1年以上経ってるかな)
今はオールインワン化粧水(っていうのかな。化粧水、乳液がひとつになったやつ)&日焼け止めクリームを塗っています。
日焼け止めクリームが肌色というのもあって、ちょっとくすんだ顔色が少しはましになるような・・・

次は髪の毛。
リンスやトリートメントをやめ、シャンプーのみに。
シャンプーのみにしたけれど、全然快適です。我が家の子供たちもシャンプーのみ。
パサつきが気になったときは、ヘアオイルを少々塗ったりはしています。

台所まわり。
三角コーナーをやめました。
以前から水切りかごは置いてない我が家。洗ったものからすぐに拭いて収納しています。

炊飯器も使っていません。
鍋で炊く御飯が美味しくて、炊飯器を使わなくなりました。


なんでもなくてはならないと思い込んでいるところがありましたが、なくても今のところ何の不自由も感じていません。

今は、体の脂肪をなくしたい!



# by snow-mama | 2019-02-18 16:12 | イーストパン | Comments(2)

チョコパンいろいろ

あっという間に2月。はやっ!

最近焼いたパン。

「チョコシートの折込パン」自家製チョコシートを作り、折り込みました。
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クロワッサンのバターの折り込みとは違い、そんなに神経質にならなくても、見た目も味もいい感じになるところが、気楽に作れていい。




こちらは「チョコチップパン」
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硬くなりすぎないように、時間は短めに焼きました。

焼き色はあまりついてないけど、しっとり美味しくなりました。

子供たちが平日部活をして帰ってきてから、食べるこんなおやつパンばかり焼いてます。





# by snow-mama | 2019-02-06 05:02 | イーストパン | Comments(0)

お正月スイーツ

お正月休みに焼いたスイーツいろいろ。


まずは実家の集まりに持っていった「ガトーショコラ」。うっかり作り間違えました。正月ボケです(^^;
味は食べてないのでよくわからない。無責任です(-_-;)

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これは「ビスコッティ」。コーヒーのお供に妹夫婦にプレゼント。残りは我が家で消費しました。
ボリボリした触感が好き。
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最後に残った黒豆ときなこで「ロールケーキ」。
生地と生クリームにもきなこを混ぜ込んでいます。クリームがゆるかったぁ。これは我が家で消費しました。

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こんな感じで、スイーツ作りました。
パン焼きはまだです。

昨年からガスオーブンに買い替えを検討していましたが、機種代と設置費、棚作りなどで高額になり断念。
我が家の電気オーブンはまだ使えていますが、中のコーティング?が剥がれてきて大変なことになっています。
電気オーブンの買い替えも考えていましたが、やっぱりガスオーブン欲しいなぁと。
その前に、最近ちょくちょく調子悪くなっている洗濯機の買い替えが先か?
悩むところです。




# by snow-mama | 2019-01-08 04:46 | 手作りスイーツ | Comments(2)