カテゴリ:イーストパン( 504 )

豆パン

2月に入りましたね。

雪はここ数日降っていないものの、また今日から大雪になるとか、ならないとか。

家の前の雪は溶けず、高く積み上げられたままです。

小さい頃はこれが当たり前だったのですが、最近では珍しいほど、雪が降ってます。


娘のためにやいた「豆パン」。2週続けて焼きました。

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これを焼いた後、すぐになくなり、娘からまた焼いて欲しいとリクエスト。

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2度目の方が見た目はいい感じでした。




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by snow-mama | 2018-02-04 06:05 | イーストパン | Comments(0)

角食

あっという間に、もう明日で1月も終わり。

毎日朝晩雪かきするのはもう飽きました。

主人はこういう時に腰が痛いと、全く雪かきしてくれず(-_-;) 愚痴りたくなります。

毎朝家の前を通る除雪車で起こされ、通ったから雪かきしないと車が出られないと思うとおちおち寝てられない。

加えて、道路事情が悪く、通勤に倍以上の時間がかかるので、7時過ぎには家を出る始末。そして運転にも気を遣う。

まだ1週間が始まったばかりだというのに疲れてます。



週末に作った角食。

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出かける用事があり、2次発酵をちょっと早めに終わらせ焼成させたため、ちょっと発酵不足かなと思いますが、味は美味しい!

画像は焼成後時間がちょっと経ったので発酵不足も手伝ってシワシワな感じに(^^;

また時間と心に余裕があるときに作ります。






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by snow-mama | 2018-01-30 16:46 | イーストパン | Comments(0)

初焼き

今週は寒かった。

学校が始まったと思ったら、雪が降る降る。大変です。


今年初焼きパン 「白パン」です。

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半分は白パンで、半分はおせちで残った黒豆を入れて豆パンに。
白パンですが、ちょっと焼き色がついてます(^^;

娘は煮た豆はあまりすきじゃないくせに、豆パンは大好き。



雪がたっくさん降った週末。

雪かきしたり、買い物行ったり、いつもより仕事が増える&時間がかかる。道路事情がよくないため

雪の置き場も少なくなり、車でも歩くのでも大変です。


話は変わりますが、先週友人の助言により、食器まわりの断捨離を決意!

使ってない食器類を捨て、全く使っていない箱に入った食器類はリサイクルすることに。

瓶類や保存容器類も厳選しています。

少しずつ少しずつ食器棚に空きができてくるのがうれしい。





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by snow-mama | 2018-01-15 05:24 | イーストパン | Comments(0)

やり残したこと


バタバタしている毎日。 私の性格もあるんですが・・・(-_-;)

毎年この時期やっているのに今年はやっていないことがあった!!!

シュトーレンを焼いてない!

慌てて、家にある材料を確認したところ、なんとか作れそうだ。ということで慌ててさっそく作りました。

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粉糖をかけて、ラッピングしてしばらく寝かせておきます。
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もう少し寝かせると美味しいのかもしれないのですが、次の日さっそく試食(^^)
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美味しくなったぞ♪



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by snow-mama | 2017-12-19 05:17 | イーストパン | Comments(0)

豆パン

先日のコッペパンの生地が美味しかったので、捏ねやすいように水分を調整して作りました。

金時豆の煮豆。時々食べたくなり作るんですが、毎回適当に作っているのでいい感じにならず。

はたまた実家の母からもおすそ分けで煮豆をもらい、冷蔵庫には母作と私作の煮豆がある始末。

そしてどう頑張っても母が作る煮豆が断然美味しい♪

ということで、私作の煮豆はパンに入れてしまえ~

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豆パンは娘が好きなパンのひとつ。

娘が喜べばと思って作ったのですが、意外にこれが美味しくて私も食べ、主人も食べ、

そしてこういうパンには手を出さない息子までが食べてくれました。

私の煮豆はこんなところで活躍してくれたわ。




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by snow-mama | 2017-11-10 05:07 | イーストパン | Comments(0)

角食&断捨離

この夏は、バタバタしていて、パンやお菓子を作る心の余裕がなかったので、あまり作っていませんでした。

涼しくなり、やっとなんだか作る気力も沸いてきたようで、普段食べてる角食を焼きました。

久々の角食。1回目は失敗(-_-;) 1次発酵の時過発酵になり、焼成中はあまり窯伸びしてくれず。

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次の日さっそくリベンジ。
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これはいい感じ。

やっぱり焼き上がりがいいと、味も美味しいような気がします。

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断捨離&掃除熱まだ冷めてませんよ。

着々といらないものを処分。

コンロまわりの油汚れをセスキ水で落とし、食器棚も一度出してシートを新しくしていらないものも処分。
春に食器棚まわりのいらないものを捨てたのに、まだ出てきます。いくらでも出てくるのか?

今は家事室まわりを整理中。
紙袋類はかなり多かったので数を減らし、いろいろなところに置いてあったので置き場所をしっかり決めました。

家を建てる時、主人に言われたのが「収納はそれなりにあったほうがいいけれど、あればあるだけ物が多くなる」と。

そうですよね。我が家は収納が少ないので(特に2階は寝室のウォークインクローゼットだけ)、家の収納にあった物の数や、暮らし方ができたらいいなと思います。





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by snow-mama | 2017-09-07 05:06 | イーストパン | Comments(0)

断捨離&角食パン

春からの断捨離熱。まだ冷めてませんよ。

というか、冷めかかっていたのですが、片づけ本を図書館で借り、再燃。

週末など時間が取れる時に少しずつ、1箇所決めてやってます。

まずはクローゼットまわり。コートやTシャツなど10年以上着ていないものや、着てもしっくりこないものはすべて処分。
そして私が作った子供服がどうしても捨てられなかったのですが、今回思い切って捨てました。
まだまだ捨てられるものがあるのが洋服類だと思ってますが、少しずつ少しずつ捨てます。

次は台所まわり。コンロまわりがごちゃついていて、なんとかしたい。けど、すぐに手の届くところに菜箸やお玉、調味料などおいていたほうが作業がしやすいと思っていたのですが、必要最低限に留め、お玉や菜箸などは引き出しを整理して入れました。コンロ脇に調味料入れがあるのですが、小さいのでそこに入れれるものは入れ、入らないものだけコンロまわりに置くことに。
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Beforeがないのでわかりづらいですが、かなりスッキリしました。

鍋は春に厳選して捨てましたが、やはりもうひとつかふたつ鍋とフライパンを捨てようか迷い中。
ザルやボウルも今回思い切って使ってないものは捨てました。

少しずつですが、スッキリしていくのはなかなか気分がいい!

我が家は収納も少ないので、ある収納でスッキリ暮らしたいと思ってます。



食パンを久々に作りました。

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ちょっと角角していますが、美味しくできました。

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by snow-mama | 2017-06-12 04:52 | イーストパン | Comments(2)

小さい時から、なぜだか休日の朝は早く目が覚める。

休日だからゆっくり休みたいというのもあるのだけれど、休日だから早く起きてやりたいことをやりたい!

ゆっくり寝てるなんてもったいないと思っている。

そんな休日の朝からチョコシートを作り、パン生地を捏ねる。

やっと粉類を購入したので、わくわくしながらパン作り。

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チョコシートはいつもお世話になっているこのレシピ→

パン生地は自分のパンノートよりいろいろ試して作ってます。





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by snow-mama | 2017-06-05 05:39 | イーストパン | Comments(0)

週末パン

なんだか最近、パンを作ることが億劫に感じ、あまり作っていません。

というのも、肩を亜脱臼しまして、骨が少しずれていることが判明。お医者さん曰く「治るかわからない」だそう。

寝ていても肩が痛くて起きてしまいます。あまりけがはなかったのですが、ここにきて体にガタが・・・無理をするなということですね。


そんな体ですが、週末パンを作りました。そろそろ粉も少なくなってきたので注文しなければなりません。

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ドッグパンと、同じ生地でチョコチップを巻き込んだもの2種類作りました。

ドッグパンは好きなものを挟んで食べました。息子は苺ジャムとバターを挟んでました。

毎回こんな感じのおやつパンばかり作ってしまいます。変わり映えしないですね(^^;




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by snow-mama | 2017-05-30 05:22 | イーストパン | Comments(0)

GWも最終日に。

みなさま、ゴールデンウィークいかがお過ごしでしょうか。

更新も久々になりました(^^;

やっと仕事が始まったかと思ったらGWに。体が仕事モードに全然なりません。

かといってGWに出かける予定もなく、子供たちも部活に行ったり、それぞれ友達と遊んだりと、なんら普通の休みと変わりません。

主人だけは9連休。私は朝昼晩の御飯の支度でずっと台所。にいるような気になる。

私にも休みをくれ~(と叫びたくなる)



連休中に作ったパン「チョコチップパン」

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300gの強力粉で作り、14本作りました。

あっという間になくなりました。





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by snow-mama | 2017-05-07 06:01 | イーストパン | Comments(0)