カテゴリ:手作りスイーツ( 525 )

バレンタイン

今年の冬はどうしたものかと思うほど、雪が降る。

今年はスキーは行かないことにしたのだが、やっぱりこういっぱい雪が降ったら滑りたいよね~。



バレンタインだというのに、息子は何ももらってこない。

かわいそうなので、息子の好きな「ガトーショコラ」を焼く。

焼いたのに、写真撮り忘れ(^^;

そして職場にもガトーショコラ&ココアクッキーを焼く。

ココアクッキーはたっくさん焼いたので、自宅用にも。

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甘さ控えめで、これが止まらない美味しさ。

子供たちはパクパク食べておりました。







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by snow-mama | 2018-02-16 17:02 | 手作りスイーツ | Comments(0)

ガトーショコラ

関東の方では、大雪だとか。

こちらも雪がしんしんと降ってます。

雪が積もった早朝の「しーん」とした感じが好き。

でも夜中に除雪車の音で起こされるのは嫌。


2週連続で焼いた「ガトーショコラ」
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1回目は、18cmの型で。2回目は15cmの型で。画像は2回目。


いろいろ作ってみたけれど、これを超えるガトーショコラは作れませんでした。

我が家はこのレシピです。





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by snow-mama | 2018-01-22 17:09 | 手作りスイーツ | Comments(0)

ティラミス

お正月休みが終わったと思ったら、また3連休。

休みになると3食作らなきゃいけないし、それが普通だと思われてるところがイライラ。

何にも手伝わないし、主人なんてこの正月と3連休で、ビールケースを何箱開けたことか。4箱以上開けてます。

なんだか正月だの冬休みだの3連休だのって、世の主婦は休めないよね。愚痴ってすみません。




若い頃、一世を風靡した「ティラミス」。

また若い頃を思い出し食べたいと思っても、ないことが多い。

コストコへ行けば買えるのだが、何せ量が多いのともう少し甘みが抑えられていたらいいなと思っていた。

ならば、作ってみるべし。


お正月に実家へ行った際の手土産に作りました。

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マスカルポーネのみで作るティラミス。

うーん、軽すぎる。もう少しどっしりしたものがいい。

やっぱりクリームチーズも入ったほうがいい。

私が目指すティラミスとは程遠いものとなりました。

また作ります。





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by snow-mama | 2018-01-09 05:31 | 手作りスイーツ | Comments(0)

バナナシフォン

もう11月も最終週。

つい先日まで暑かったと思ったら、一気に寒くなり冬に突入。

先週は雪の予報もありましたが、みぞれ程度でよかった。

週末はタイヤ交換し、ひと安心です。

冬タイヤは実は買い替え時期なのですが、12月(ボーナス入らないと)に入ってから買う予定。


バナナを入れたシフォンケーキ。子供たちのおやつに!

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子供たちの期末試験がはじまり、週末はみんなで勉強。

息子は塾に嫌がっていかないので、試験前は私と一緒に勉強しています。

ちなみに娘も私と数学の勉強。そして時々父親と理科の勉強です。

勉強しなさいと言ってもなかなかしないため、みんなで勉強モードに!





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by snow-mama | 2017-11-27 09:47 | 手作りスイーツ | Comments(0)

干し芋

寒くなりましたね。

この寒さが平年並みとか。でも今週木曜日は最高気温が10℃を下回ります。

職場では12月に入らないと暖房が入らないため、この時期が一番つらい!

もうそろそろタイヤ交換もしなければ・・・そして大掃除も・・・(今年はちょっとバタバタしていて例年より遅い)はたまた年賀状も・・・


大掃除といえば、台所まわりの掃除なんですが、今年はしなくてよいのです。 ^^

というのも、我が家のガス機器が14年経っている(いつ壊れてもおかしくないと点検で毎回言われます)ので、
給湯器やガスレンジ、そしてレンジフードを取り換えることにしました。

12月中旬に取り換え工事があるので、もう今年は台所まわりの大掃除はいいかなと。

秋にも少しレンジまわりや台所の収納まわりも綺麗にしたしね。




先日、干し芋用のさつまいもを頂きました。

何が干し芋用なのかよくわからなかったのですが、やっぱり干し芋をつくってみました。

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ふかしたさつまいもをカットして、オーブンで低温でじっくり焼いてます。

天日干ししたほうがいいのかもしれませんが、天候がよくなくて、オーブン調理しました。

子供たちのおやつになり、あっという間になくなりました。





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by snow-mama | 2017-11-14 16:40 | 手作りスイーツ | Comments(0)

コッペパン

久々のパン。

コッペパンが食べたくなり、作ってみました。

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自宅で食べるので、照り玉せず。

参考にしたレシピがちょっと水分が多めで捏ねにくかった。

休日の昼食に、キャベツの千切りとウィンナーを挟んで食べました。
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水分多めの生地&170℃で焼成したため、ふわふわに焼き上がりました。

結果オーライかな。



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by snow-mama | 2017-11-06 04:56 | 手作りスイーツ | Comments(0)

ハロウィン

今日で10月も終わり。

今年も残すところあと2か月。はやい!

今日はハロウィンということで、パンプキンクッキーをつくりました。

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お世話になっている職場の方への差し入れです。

こちらのレシピを参考にしました。
Cpicon 黄金比!簡単サクサクかぼちゃクッキー by mimimon20




先日、ヌテラのチョコクリームを買い、それに合うビスケットを試作中。

なかなか思うようにはいきません。




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by snow-mama | 2017-10-31 16:28 | 手作りスイーツ | Comments(0)

イチジク

季節はずれの台風。

夜中はすごい風でした。家が風で揺れ、壊れるかと思いました。

子供たちも風が強いと怖がり、一緒の部屋で寝ました。


先日テレビを観ていたら、高血圧と塩分は無関係だとか。

そして塩分を摂らないよりも摂った人の方が生存率がいいとかなんとか。

高血圧にいいのは、味噌汁だそうですよ。

うちの息子は味噌汁が好きすぎて、朝パンでも味噌汁を飲みます。かくいう私もそうなんですが。。。(;^_^A

最近、昔いいと言われてたものが本当は体に悪いとか、その反対もしかり。本当に何がいいのかわからなくなっている私です。


実家から何度もイチジクをもらったので、ケーキを作りました。

そのままでも食べたのですが、我が家の男性陣はそのままは食べてくれません。

その代わり娘はイチジク大好きです。このケーキもほとんど私と娘だけで。主人はこれならまだ食べられるようです。

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レシピはこちら↓

美味しくて、2度作りました。

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本当はタルトをつくりたかったのですが、タルトをつくるにはハードルが高くなり、これをつくりました。十分美味しい♪

あとはジャムも2度作りました。




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by snow-mama | 2017-10-23 17:11 | 手作りスイーツ | Comments(0)

行事の多い9月

何かと行事が多い9月。

バタバタ・バタバタしていますが、朝・晩はとても涼しくなり、秋だなぁと感じています。


9月の第2土曜日に行われた「体育大会」。
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選抜リレーに出場する娘。ラストに走る子が欠席のため、娘がラストを走ることになり、本人もプレッシャーを感じていました。
本番当日、2位でバトンをもらい、混戦状態だったのを、娘が追い抜いて見事1位!
本人以上にドキドキして応援していました。

中学最後の体育大会は見事に団の優勝で飾ることができました。おめでとう♪

息子はというと、騎馬戦に出場。1勝1敗の成績でしたが、よく頑張りました。
全員リレーでは2回走っていたし、息子なりに頑張っていました。

二人とも真っ黒になりました(笑)

今週は明日が「写生大会」。今週末は「学校公開日」につき、土曜日は学校があります。

先週金曜日も弁当でしたが、先週・今週とお弁当の週です。主人に毎日作っているので負担はそんなにないのですが・・・


娘が最近よく食べたがる「フルーツサンド」。

作ってみました。
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苺があるともっと見栄えもよさそうですが、今回は桃とバナナとパイナップル(缶詰)で!

中のクリームには、水切りしたヨーグルトを少し入れてさっぱり食べられるように作ってみました。

思いのほか美味しかったので、苺の季節にまた作ろうと思います。




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by snow-mama | 2017-09-19 04:57 | 手作りスイーツ | Comments(0)

体のメンテナンス

子供たちの夏休み。

学校があるときは、部活して帰ってくるので、病院へ連れて行きたくてもなかなか。

ということで、歯医者に整形外科に小児科にと、ここぞとばかりに連れて行ってます。

私も歯医者に眼科に整形外科、内科検診にと行ってます。

娘のオープンハイスクールでもバタバタ。私もテニスに行ったりと、意外と忙しい夏休みです。



先日焼いたマドレーヌ。

おやつ用です。ぷっくりいい感じに焼き上がり♪

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先日は、中学生の娘と言い合いに!

ガミガミ言わないように気を付けているんですが、やっぱり正しくないことは言わないとと思ったら言い争いに!ダメですね。

最近めっきり言葉遣いも悪いし、扱いづらいし・・・ 扱いづらいのは前からですが。

そんな時は、娘は自転車でどこかへ行ってしまいますが、一応30分も経たずして帰ってくるという・・・

そんな姉を見てどうにかならんかと息子に相談するが、「よくわからん」と一蹴されてしまいました。

息子も中学になって声変わりも始まり、なんだか声が可愛くない!

その息子が半分以上このマドレーヌを食べました。マドレーヌ大好き息子です。精神的にはまだお子ちゃまです。





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by snow-mama | 2017-08-04 04:58 | 手作りスイーツ | Comments(0)