カテゴリ:普通の日記( 134 )

味噌作り

雪が舞う中、味噌作り教室に参加してきました。
昨年ば残念ながら参加できませんでしたが、今年はどうにか参加できました。
やっぱり自分で作った味噌は格別に美味しい!

年配のかたや小さいお子さんを連れたご家族、妊婦さんなどもいらっしゃって、こんなに味噌を作る方がいらっしゃるんだなと改めて思いました。そういえば、うちの母親も小さい頃は家で味噌を作っていたと聞いたことがあります。

有機栽培の大鶴大豆、能登の塩、コシヒカリで作った麹、湧き水というシンプルな材料で作ります。家でイチからやろうと思うと、前日から大豆を水に浸したり、当日は豆を蒸す(茹でる)、そして豆を潰して…なんてかなり作業が多くて大変ですが、こちらの教室ではもうあとは材料を混ぜるだけなので簡単!ありがたいことです。

今年仕込んだ味噌はこちら。

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あとはラップをして、その上に塩をのせて完了です。

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天地返しもすることなく、このまま秋頃まで放っておくだけ。

塩を上に置くだけで劇的にカビも生えづらくなります。これを知ってからは捨てる味噌が少しで済みました。

美味しくなあれ!




by snow-mama | 2019-02-19 17:20 | 普通の日記 | Comments(0)

あけましておめでとうございます。

昨年はインスタを始めまして、こちらのブログの更新が今まで以上にゆるくなっております。すみません。


今年のおせちはこんな感じ。これにお雑煮があります。(写真撮り忘れ)

お重が欲しいと思っていたのですが、なかなか気に入ったものがなく、まだ我が家にない状態です。このまま・・・

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ほぼ手作り。数の子好きの我が子たちに、数の子の味が少しうすいという指摘。
塩抜きが毎年うまくいかない。

黒豆は我が家はあまり甘くありません。今年はよく食べてくれました。

和牛の肉を奮発して買ったので、とっても美味しいローストビーフになりました。これは合格頂きました。

のし餅と昆布餅も家で作ります。(といっても餅つき機があるので機械任せですが・・・)
作ったのし餅と昆布餅は半分は毎年実家へもって行きます。

1日の夜は主人の実家へ。2日の昼~夜は私の実家へ行っていたので、我が家で食べる事が少ないのであまり作りません。



初詣でひいたおみくじは、主人と私は仲良く小吉。子供たち二人とも大吉を引いてました。

今年はどんな年になるでしょうか。


みなさまにとってよい年になりますように♪



by snow-mama | 2019-01-07 05:38 | 普通の日記 | Comments(4)

みなさま、良いお年を!

今日は、大晦日だというのに、ぜーんぜんそんな気分になっていない。(昨日まで娘の部活があったせいかもしれない)

昨日はのし餅や昆布餅を作ろうと思っていたのに、前の晩からもち米を洗って浸しておくのをすっかり忘れる始末。朝慌てて準備し、昨日の昼から作りました。

そして、今日。黒豆の準備も忘れた!早朝、慌てて起きてやってます。数の子を作ったり、煮物も今朝早くから作りました。

元旦、2日と主人の実家、私の実家に行くのであまり多くは作りませんが、でも3日間は何もしなくてもいいように作ります!

午後からはローストビーフや黒豆を煮たり、なます作ったり、あと実家に持っていくお酒を買いに出かけたり、まだやることあるなあと、これを書きながら思ったわけです。

ブログの更新もゆるゆるですが、今年も大変お世話になりました。
みなさま、良いお年をお迎え下さい。



by snow-mama | 2018-12-31 08:50 | 普通の日記 | Comments(0)

桜満開


家の近くの川沿い。

今が桜満開。

休日と重なって、お花見する人、散歩を楽しむ人、ランニングしている人などたくさん人がいました。


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スマホで撮影。



by snow-mama | 2018-04-02 05:04 | 普通の日記 | Comments(0)

師走

12月もあっという間に15日を過ぎ、もう今年もあとわずか。

最近はブログ更新ものんびりになっていますが、元気でやっております。


実は先週、我が家の台所まわりとお風呂まわりの機器を入れ替えました。

もう14年もたち、そんなに大きな故障はないけれど、不具合もあったりして、故障して使えなくなる前にじっくりと選んだ方がいいと、1か月ほどかけて、替える機器を選んできました。

本当はこんなに立派な機器にするつもりはなかったのですが、セール中なども手伝ってこんな感じになりました。

台所まわりです。

Before
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After
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天板の色はシルバーも考えましたが、やはり料理するので焦げ付きも目立つかなと以前と同じ黒にしました。

レンジフードはシルバーに替えました。(この方が圧迫感がない感じです)

ガスレンジはいろいろな機能がついていて、料理など勝手に火加減を調節して料理してくれるモードなどもあり、少しずつ使っています。

息子は毎朝、トースターでパンを焼いていたのですが、グリルで焼いたら美味しいようで、今はこのグリルで毎朝焼いてます。

フライあたため機能もあり、もしかしてトースターは必要ないのかな?

お風呂まわりは給湯器を替え、浴室暖房と浴室乾燥付きのものに替えました。

この季節、一番風呂に入るときは寒いのですが、暖房をつけると快適に入ることができます。

洗濯物も乾かない季節なので上手に使いたいと思います。



そうこうしつつ、大掃除も少しずつ始め、半分以上は終わりました。

年賀状も印刷は終わり、あとは一言添えて投函します。


あーー今年もあと少し。やり残したことがないか確認しながら過ごさないといけませんね。



by snow-mama | 2017-12-18 04:56 | 普通の日記 | Comments(0)

10月

昨日から10月。今年もあと3か月、早い!

先月末、2台あった車を1台手放しました。
主人の仕事が、今月から金沢に異動になり、新幹線通勤することになったのと、この先しばらく金沢での仕事になりそうということで、車検を迎える軽自動車を手放しました。息子が生まれてすぐに買った軽自動車。初めて買った軽自動車ということで、今までの普通車よりもかなり故障が多かったというのが私の感想です。軽自動車だからというわけでもないと思いますが・・・

娘も息子も大変お世話になった車でもありますが、実は車検の見積もりに持っていったっきり、自宅に戻ることはなく、きちんと子供たちはお別れをしてません。なぜかというと、見積もりをして車を取りに行ったのですが、重大な故障があることがわかり動かさないほうがいいと言われ、そのまま置いてきてしまい、車検を通すことも考えたのですが、手放すことにしました。

主人は今月から新幹線通勤。うちから約1時間半かけて通勤することになります。
仕事も忙しいようなので、いつうちに帰ってこれるかわからないのでちょっと体が心配です。



私が先月末から始めたこと。

「クリアファイル家計簿」。
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これを参考に家計の見直しをしています。

少しは効果があるといいなと思いながら、はじめてみました。




by snow-mama | 2017-10-02 05:14 | 普通の日記 | Comments(0)

少しずつ少しずつ

もう明日から学校が始まります。つい先日夏休みが始まる~と思っていたところなのに(-_-;)

いつからか始業式は9月1日ではなく、8月31日になっている。なぜ? 1日くらいいいじゃないかといいたい



最近、収納や片づけなどのブログを読み漁り、我が家ももう少し暮らしやすくシンプルにしたいなと思っている。

普段見ない棚や押入れ、洗面所の引き出しなど、少しずつ片づけてます。

先日は、書類関係を整理。うーんと昔の書類がいっぱいあって、必要なのかわからないものは捨ててませんが、毎年くる生命保険会社からの通知書などはきっぱり捨ててしまいました。少しスッキリしましたが、まだまだ。

小物など入れておく入れ物などは、購入したり、その時に余っていた100均のかごなどに入れてますが、これも色や形を統一するともう少しスッキリ見えるのかなと思ったり。

最近、2階のウォークインクローゼットにあるシーツや、布団類をなんとかしたいと思いながら、まだ取り掛かってません。



フランスパンをパン屋さんで買い、残ったのをラスクに!
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みんなのおやつになりました。




by snow-mama | 2017-08-30 05:31 | 普通の日記 | Comments(0)

今日から新学期

新年度が始まり、今日から新学期。

娘は中学3年になります。
まわりからもよく言われますが、中学はあっという間だと。本当についこの前入学した気分です。
そして息子はというと・・・。
無事?(本当はまだ2,3年小学生でいいと思うのだが)小学校を卒業でき、明日は中学校の入学式。
大丈夫だろうかと娘以上に心配になる。くらい勉強嫌いなのです。

そんな息子に体操服入れを新調。
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大好きなスターウォーズ柄です。30分もかからずに作ることができました。


娘はというと、前日に担任の先生がT先生になった夢を見ていました。正夢か? どうなることやら。
何組で担任の先生はどなたになるのか、母も気になるところです。



レミオロメンの曲に「3月9日」という曲があります。

♪新たな世界の入口に立ち
気付いたことは 一人じゃないってこと
瞳を閉じればあなたが まぶたのうらにいることで
どれほど強くなれたでしょう あなたにとって私も そうでありたい♪


「旅立ちの日に」
これは卒業式に息子たちが歌った曲。

♪白い光の中に 山並みは萌えて
はるかな空の果てまでも 君は飛び立つ
限りなく青い空に 心ふるわせ
自由をかける鳥よ 振り返ることもせず
勇気を翼に込めて 希望の風に乗り
この広い大空に 夢を託して♪


いろいろな別れや、息子の卒業式などで涙腺が緩んでいる私ですが、この2曲を聴くと泣けてきます。


さあ新年度が始まりました。
子供たちの手を借りてワックスがけしたり、小学校時代の子供たちの物や自分のものなど少しずつ断捨離したりしています。
自分の体の肉も断捨離したい!
やることいっぱいです(^^;





by snow-mama | 2017-04-06 06:03 | 普通の日記 | Comments(0)

始めました

今季は娘の部活の都合で、あまりスキーに行けなかったのですが、やっと日曜日に休みになったのでスキーへ。

場所は栂池へ。

年末に行った時には、あまり雪が積もってなくて、かなり悪いコンディションでした。

今回もそんなにコンディションはよくないと思っていたのですが、思いのほか雪もあり、天気がいい割には人も少なくて快適でした。

今季最後かな?と言いながら、たっぷりスキーを楽しんできました。

息子は、スキー場にあるお店のラーメンが大好きで食べおさめしていました。





朝明るくなるのも早くなり、そして花粉も飛んでるのか鼻がむずむず。春が近いことを感じます。

春といえば、別れの季節でもありますが、何かを始めたい季節でもあります。

数年前から、高校数学を勉強したくて、参考書買ったり問題集を買ったりしていたのですが、

なかなか進まず。っていうか続かない(-_-;)


ということで、くもん始めました。

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高校数学だけをやりたいと頼んで、週2回通うところを、主婦ということで週1にしてもらい、通ってます。

悪ガキかわいい小学生に混じり、「どうして大人がいるの?」なんて言われながら、そしてなかなか覚えられない教室の手順(決まり)などを小学生の優しい女の子に聞いたり、でもこれがなかなか楽しい。

今のところ、まだスラスラ解けまています。できなくなるのも時間の問題かな。

今年中には最終教材まで終わらせる予定。いや終わらせたい!

毎日、息子と一緒に宿題しています。

生涯、日々勉強だなと・・・




by snow-mama | 2017-03-14 05:38 | 普通の日記 | Comments(0)

コストコへ

コストコ会員の友人とコストコへ。

いつも行くのはお休みの日ですが、今回は私の休みに合わせて連れてってもらいました。

欲しい物がいくつかあったんだけど、見つからなかったり、乗り気がしなくて買わなかったり。

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今回はこんなものを買ってみました。

友人おすすめのぶどう。甘くて美味しかった。冷凍できるというので、半分は冷凍しました。

試食して美味しかったもの、2点買いました。

パイナップルと蜂蜜バター。先日作ったパンに塗って食べたらこれまた美味しかったのです。

ここにはありませんが、子供たちのリクエストで、ポッキーとベビースターのお菓子も買ってます。

会員ではないんですが、この時々連れてってもらうコストコはワクワクします。

なんでもかんでも欲しくなり会計時は違う意味でドキドキしますが・・・(-_-;)



by snow-mama | 2016-11-11 05:33 | 普通の日記 | Comments(2)