NYチーズケーキ

チーズケーキは自分で作る味が一番好き!

ということで久々にねっとりしたNYチーズケーキが食べたくなって作りました。

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下のクッキー生地は、やっとみつけた「マクビティ」のビスケット。

パッケージが変わっていて中身が少ない(>_<)

以前は1箱で2回分だったのに、今回は1箱全部使い切りました。

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でもやっぱりこのビスケットがこのチーズケーキには合います。

うーん、美味しい~♪
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by snow-mama | 2011-05-30 08:48 | 手作りスイーツ | Comments(0)

ハード系食パン

5月から新しい職場で仕事をしている私。

1年更新のお仕事なので、去年とやることが変わりませんが、でも新しい環境での仕事は何かと気を使うもの^^; 知らない方たちばかりで、ちょっと疲れがたまってます(>_<)

なので、なんだかパンを作る気にもなかなかなれず、普段食べる食パンばかり作ってます。

今回はハード系の食パンを!
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準強力粉(ウーヴリエ)と強力粉(イーグル)を配合して焼きました。

そのまま食べるともっちり、トーストするとサクッ!と。

焼きたてにバターを塗るのが美味しい♪


そうです、このパンを焼き上げた直後、パンから音が!

「メリメリ」「パキパキ」「パチパチ」・・・これがパンのささやき(でしたっけ?)なのね。
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by snow-mama | 2011-05-28 06:07 | イーストパン | Comments(2)

運動会

今年一番の暑さだった土曜日。

小学校の運動会が行われました。

朝登校時にはかなり雲行きが怪しかったのですが、始まってみたら暑い!

息子は小学校へ行って初めての運動会。

運動会の1週間前はかなり暑い日が続いて、毎日汗だく&ヘトヘトになって帰ってきていました。

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娘は赤団、息子は黄団。

それぞれが一生懸命がんばった運動会でした。

真っ黒に日焼けして、ひと回りたくましくなったような気がします。
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by snow-mama | 2011-05-23 13:11 | 子ども

玉ねぎマフィン

私のまわりでよく登場していた玉ねぎマフィン。

マフィンと言ったら、甘いのを想像していて、お惣菜マフィンって本当に美味しいの?

なんて半信半疑でした。

なかしましほさんもあえて甘いマフィンよりも玉ねぎマフィンをマフィンの最初に持ってきたお勧めマフィン。

気になりながらもかなり放置していましたが、作ってみました。

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作ってみてこの美味しさが分かりました!

じっくり炒めた玉ねぎの甘みとそしてメープルシロップの甘さがマッチしていて美味しい^^

子供達はあまり食べないかと思いましたが、「美味しい」と言って食べてくれました。

また作りたいお菓子のひとつに仲間入りです。
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by snow-mama | 2011-05-20 18:44 | 手作りスイーツ | Comments(4)

soyonさんの白パン。
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なんとも言えないこのふわふわ感。

定期的に食べたくなるパンのひとつです。

8つのうち2つにはチョコチップを混ぜて・・・
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1日たってもふわふわしっとりなので、次の日の子供たちのおやつに!

やっぱり美味しい♪♪
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by snow-mama | 2011-05-18 16:02 | イーストパン | Comments(0)

ブルーベリータルト

フレッシュブルーベリーが手に入るとどうしても作りたくなるタルト。

前回はノンバター・ノンエッグで作ったけれど、今回はリッチにバター・卵の入ったもので。

まずはタルト台とフィリングを作って焼きこんで・・・
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タルト型は100均で購入したもの。
かなり使い込みましたが、100均とは思えないほどうちでは活躍してくれている型のひとつです。

そしてじっくり冷蔵庫で冷やしたら、綺麗に飾って・・・
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やっぱりバターと卵が入るタルトも美味しい♪

半分友人におすそ分けしましたが、喜んでくれました。
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by snow-mama | 2011-05-16 16:58 | 手作りスイーツ | Comments(6)

のとじま水族館

先週のことになりますが・・・^^;

GWの思い出に、主人が仕事が休みの日にのとじま水族館へ行ってきました。

ずいぶん前にジンベエザメが来たとニュースで見て「一度行ってきたいね」って子供達と話していてから、かなり長いこと経ってしまいました。

水族館もとっても綺麗に整備されていて、以前には無かったジンベエザメ館も出来ていました。

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大きな水槽で悠然と泳いでいます。
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イルカショーを見たり、イルカに餌をあげられるところもあったりして、子供達はとても楽しんでいました。
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最後にもう一度、ジンベエザメをゆっくり見て帰りました。

GWほとんどどこにも連れていってあげられなかったので、楽しい思い出になりました。
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by snow-mama | 2011-05-15 05:14 | おでかけ

タルトを作って以来なかしましほさんのおやつばかりな我が家。

なかしましほさんの本より「モカロール」
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コーヒー生地に中に巻き込んだクリームには水分を抜いたヨーグルトが入っています。

あっさり食べられてまるでティラミスのような感じ。

最近2回連続でコーヒー味のロールケーキにしているので、子供達は普通のが食べたいみたい^^;

ごめんなさいね♪


そしてこちらもなかしましほさんの新刊より「チョコマフィン」
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バターも卵も使わないけれど、優しい美味しさがあります。

思い立ったらすぐ(焼き上がりまで1時間もかからない)できるところも気に入ってます。

これはチョコ好きな子供達(特に息子)には大好評でした!
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by snow-mama | 2011-05-10 05:30 | 手作りスイーツ | Comments(2)

ルームシューズ

パン教室の緑先生が作ってらしたルームシューズ

とってもかわいくて私も作ってみたくなり、同じ本を図書館で借りました。

緑先生はバレエシューズタイプだったけれど、私はスリッポンタイプで!

1足目。
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センスのない私は布の柄合わせもいまいち(ーー;)

逆のほうがよかったかなぁ~と思いなおし、2足目。
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2足並べてみた。
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もうすぐ母の日だし、母親に気に入った1足(画像右)をプレゼント。

娘も作って欲しいとのことなので、また作ります!
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by snow-mama | 2011-05-07 05:48 | 裁縫 | Comments(2)

ホットドッグ

GWみなさんいかがお過ごしでしょうか。

うちはというと、休日は主人が午後から仕事へ行くので、全然私と子供も出かけられない状態で、午後に公園で遊んだり買い物へ行ったりしているくらいです。

今日は金曜日。子供達はいつものように学校へいきます。

そんなGWに作ったホットドッグ。

まずはドックパンを朝食後に作りました。
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親子4人で食べるので、300gを8等分。(ひとり2個ずつ食べられるように)

でも天板1枚で焼いたらこんな風にくっついてるところも・・・^^;
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お昼になったら
千切りキャベツとロングウィンナー、そしてチーズをのせてトースターでチン!
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ホットドッグの出来上がり♪
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by snow-mama | 2011-05-06 05:34 | イーストパン | Comments(0)