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チョコチップシフォン

職場でシフォンケーキを頂き、また食べたい衝動を抑えられず作りました^^;

シフォンケーキは、基本、全卵使い切りでベーキングパウダーを使わない。そして砂糖はきび砂糖などの茶色いもので作っている。いつも使うオイルは菜種油だったり太白ごま油だったり。最近はスーパーでも手に入る太白ごま油をよく使っています。そして今回は製菓用の太白ごま油を買ってみました。
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薄力粉とココアパウダーを混ぜて、チョコチップを入れました。
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油を変えたおかげなのか、しっとりふわふわなシフォンケーキになりました。

が、チョコチップが下に沈んでなんだか蜂の巣のように・・・(ーー;)
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見た目はいまいちでしたが、味は美味しく出来ました。見た目も大事だけどね
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by snow-mama | 2013-10-31 05:18 | 手作りスイーツ | Comments(4)

学習発表会

日曜日は子供たちの学習発表会でした。

息子は家で台詞の練習してたし(と言っても最後の挨拶だけだし^^;)、娘の合唱・合奏は先日行われた区域音楽会で聞いていたので、だいたいわかっていましたが、でも他の学年のものも楽しみにしていました。

息子たちは総合の学習で行った地域探検から校区のいいところを劇にしたもの。
黄門さまが現代にタイムスリップするという話でした。
が、息子は前述のように最後の挨拶での登場^^;
予行練習では緊張して大きな声が出せなかったと悔しがっていたのですが、今回は大きな声でしっかりと台詞が言えていました。でもこれでもまだまだだったとか

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娘は合唱・合奏でした。
合奏曲の「シング・シング」は夏休みから練習し、家でも練習していたのですが、やっぱりみんなで合わせると迫力が違います。とっても素晴らしい演奏でした。

娘も息子もそれぞれの役割をしっかり頑張ったね!

今日(月曜日)は振替でお休み。ちなみに私も ゆっくり休もうね。
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by snow-mama | 2013-10-28 05:40 | 子ども | Comments(0)

お稲荷さん

先週は3連休であっという間に週末でしたが、今週は月曜から始まり土曜日(今日)も仕事。おまけに日曜日は子供たちの学習発表会。
今週は、かなり疲れ気味な私です。
まわりでは風邪も流行ってきているようなので、体調管理に気をつけなきゃ!


土曜日は丸1日仕事なので、お昼ご飯をどうするか。
と、作ったのがお稲荷さん。
実はあまりお稲荷さんが好きではない私。ゆえに片手で数えられるしか作ってません。
実家の母は、お稲荷さんが大好きな父のお弁当によく作っていたのを思い出します。
ということで、前の晩に揚げを煮て、翌日まで汁を染み込ませて朝作ってみました。
じゃーん!
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酢飯の中にはゴマも入れて・・・
適当に作ったのですが、これを機会に実家の母に作り方を教わっておかねば。実家の母も適当だと思いますが^^;

煮物の作り方も、お味噌汁も、母から教わり調味料も同じように作ってはいても、やはり母の味には敵いません。母もおばあちゃんの煮物は美味しかったんだよとよく言ってます。私も娘がそう思ってもらえるよう精進しなければいけませんね^^;

今日のお昼はこれだけじゃ足りないから、あとは主人に任せた!よろしく♪
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by snow-mama | 2013-10-26 05:24 | うちごはん | Comments(4)

マフィン

熟れたバナナを救済するため、以前作っておいたカラメルバナナ。
マフィンを焼こうと思い作っていたのですが、なかなか作れずで、ようやく。

「カラメルバナナマフィン」
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実家で出来た柿をたくさんもらい、その中の熟れた柿を使ったマフィンも作りました。が画像なし^^;
作ったものは職場へ持って行きました。

秋は果物も美味しい季節。
もらう時はいろんな所から同じものを頂くので有難いのですが、そういうときは焼き菓子にしちゃいます。
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by snow-mama | 2013-10-25 05:16 | 手作りスイーツ | Comments(2)

読書の秋

直木賞受賞作である「ホテルローヤル」

ホテルローヤル

桜木 紫乃 / 集英社



短編集でまとめてあるのだが、そこにはホテルローヤルに関わる人間模様が描かれていた。
廃墟になったホテルローヤルや途中そこを利用した人の物語だったり、最後にはホテルローヤルがオープンするエピソードが描かれ完結しています。
うーん、私には正直よくわかりませんでしたが、いろいろな生き方があるんだなと感じたくらいかな。
文章はとても読みやすく、すぐに読み終わりました。
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by snow-mama | 2013-10-23 05:14 |

食欲の秋

1,2週間前には裏のお宅の金木犀の香りがしたと思っていたら、あっという間に寒くなりました。そうそう銀木犀ってあるのご存じでしたか?先日初めて知った私
今年は冬も寒いみたいで、残暑のおかげで私の大好きな秋が短くなるとか。

先週まで半そで半ズボンで登校していた子供たちですが、さすがに寒くなってきたし、週末は衣替え。
夏に履いていた衣類ももう限界なものは処分したり、いい物は残したり。逆に長そで長ズボンで身長が伸びてチョンチョンになったものを処分したり・・・
処分ばかりしていたら着る服がそんなにないではないかガーン
ということで慌てて買い物にでかけたけれど、もうハイネックのものなんか売っていたり、もう冬支度ってことね。
リビングと寝室の扇風機も週末片付けたばかりなのに、もうそろそろホットカーペットも出さないと寒いかなという気候に(ーー;)
うーん、すぐに冬はやってきそうです。


短い秋を楽しむべく、先日1本50円で購入したさつまいも。
子供たちのリクエストで大学イモにしてたべました。
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もう2度も作ってますが、最近はこのスティック状にカットして作ってます。火の通りも早いので・・・

少しレンジでチンして、少量の油で揚げ焼きし、あとは砂糖とちょっとの醤油とちょっとの塩で味つけして胡麻をふりかけて作ってます。
かなり味付けは適当なので、いつもちょっと味が違うような・・・^^;
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by snow-mama | 2013-10-21 05:27 | 手作りスイーツ | Comments(2)

また・・・昆虫

先日、隣の岐阜県まで水を汲みにでかけた際、高山まで足を伸ばしました。

行って来たのは、高山にある「まつりの森」
ここは以前も来たことがありましたが、ここで入ったことのない「世界の昆虫館」へ。
生きている昆虫はいなかったのですが、標本にしていろいろな昆虫が展示されていました。
うーん、どうも標本は苦手な私(ーー;)
見ていても、なんだかゾクゾクしていました(笑)

すべて蝶で作られた壁画。
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標本の作り方も説明されていて、こうやって1年以上も乾燥させるんだとか。
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おーこんなにいっぱいヘラクレスがいる・・・
息子は来年、標本にもチャレンジしたいみたい・・・(ーー;)どうなることやら

ここに併設されている自然の森にも入ることができ、うさぎやリスがいました。
うさぎに餌をやり、リスにも餌をやろうとしていた矢先・・・
息子が無理やりリスを捕獲しようとしたものだから、リスが嫌がって息子の手を噛みました。
息子は血が出て泣いて・・・
動物さんにはやさしく触らないとそういうことになるんだよ、と。
息子の頭にはリスは怖い!と植えつけられたみたい。リスは可愛いのに

昼食に飛騨牛の朴葉味噌定食をいただき、帰りに奥飛騨の水を汲んで帰ってきました。
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by snow-mama | 2013-10-19 05:28 | おでかけ | Comments(4)

区域音楽会

10月16日に行われた8つの小学校合同で行われる区域音楽会。
毎年行われているけれど、娘の小学校では5年生が出場するのが決まっている。他は小4だったり小6だったり
市内では有名な「オーバードホール」で行われました。

夏休みも休みを返上して練習していた娘。
たいこをやりたかったみたいなんだけど、いろいろあって鍵盤ハーモニカになりました。
行こうかどうしようか迷い、やっぱり昼から休みをもらい行ってきました。
1時15分から始まるのに、勤務先を出たのが1時15分(ーー;)
娘の小学校は4番目ということで間に合いました。
音楽を聴くと、ついつい涙腺がゆるむ私。娘の小学校ではないのにうるうる^^;
音楽っていいなと思います。楽器を弾いたりできないので聴くの専門ですが・・・
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娘は合唱と合奏を披露。
みんなが一生懸命練習していたのがわかっているから贔屓目で見てしまいますが、とっても上手な歌声と演奏でした。
この後、10月終わりに行われる学習発表会でもこれを披露します。また上手くなってるのかな。


この日のために作った娘のお弁当。
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唐揚げに卵焼き、小松菜とベーコンの炒めもの。これに梨もつけました。
主人も全く同じお弁当です。
あと5年もすると毎日主人と娘のお弁当を作る日がくるんだなぁ。
まあ主人のお弁当も苦にはなってないので大丈夫だろう。
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by snow-mama | 2013-10-17 05:34 | 子ども | Comments(2)

食パン

市販されている食パンで一番美味しいと思っているのは、パ○コの「超熟」。
飽きない味でしっとりもっちりの触感も好き!

そして先日、どこぞのコンビニの「金の食パン」がテレビで取り上げられていた。
値段は普通の食パンの2倍。パン屋さんで買う食パンと同じような価格。
これをコンビニで買うとは少々勇気がいった。
率直な食べてみての感想は、私の好みの味ではなかった。
朝食として食べるには、甘さが強くてダメだと私は思う
原材料はこだわっていて、北海道産生クリーム、北海道産甜菜糖、はちみつ、天日塩などが入っている。ゆえに高価なのだろうか。おまけにカロリーも普通の食パンの2倍あるらしい(ーー;)
職場のパン好きの方に聞いたら、某○ーソンコンビニの食パンが美味しいと聞き、一度食べてみたいと思っている。まだ試していない


自分好みのパンを食べたいなら自分で作るべし!と思い作った食パン。

今回はサックサクなハードトースト。私が作るのはめずらしい山型。
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粉は「リスドォル」(フランスパン強力粉)と「キタノカオリ」半々でブレンド。
薄目にスライスすればサックサク。厚めにスライスすればサックサク&中はもっちもちな食パン。甘さもグッド!
これは主人が絶賛して食べてました。
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行きつくところ、自分好みの物を食べたいなら手作りが一番かな。
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by snow-mama | 2013-10-15 05:12 | イーストパン | Comments(4)

家族で読書

毎月子供たちの学校で行われる「パワーアップ週間」
その週は(学年×10+10)分の勉強時間を確保し、出来たら○できなかったら×をつけるというもの。
この時ばかりは学校の宿題も多いように思う。

そして今回から新しい試み。
読書にも親しんでほしいということで「読書も出来たか?」という欄。
おまけに親も読書したら◎。
はい、一応寝る前にはみんなで読書してる我が家なので大丈夫!
日が短くなってきて読書するにはいい季節。夜はなるべくテレビを観ず静かに過ごしてます。


最近読んだ本。伊坂さんの本も初。

重力ピエロ (新潮文庫)

伊坂 幸太郎 / 新潮社


半分しか血のつながりがない自分と、弟の「春」。春は、私の母親がレイプされたときに身ごもった子。
ある日、出生前診断などの遺伝子技術を扱う私の勤め先が、何者かに放火される。町のあちこちに描かれた落書き消しを専門に請け負っている春は、現場近くに、スプレーによるグラフィティーアートが残されていることに気づく。連続放火事件と謎の落書きを解明していく物語。

サクッと読めたけれど、読んでいてあまり心に響かない本だったかな。
途中で展開もわかってしまったしなぁ~
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by snow-mama | 2013-10-12 05:48 |