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ベーグル

ベーグルが食べたくて作りました。
ベーグルは作るけれど、ほとんどお店のベーグルは食べたことがありません。
というか何度か買ってみたものの、好みのベーグルに出会えたことがなく、これなら作ろうと思ってしまうのです。

今回は強力粉「カメリヤ」を使用。初めて買ってみました。
友人にも食べてもらうので、1次発酵を取って食べやすいベーグルにしました。
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粉の種類もあってか、しっとりふわふわなベーグルに。
むっちりなベーグルも好きだけど、このくらい食べやすいベーグルも美味しい♪

トマトクリームスープも作って、簡単ランチです。
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クリームチーズとレタス、ハムをサンドして・・・
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むちゃくちゃ美味しかったぁ~ 自画自賛です^^;
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by snow-mama | 2014-11-28 05:34 | イーストパン | Comments(2)

冬支度

3連休のうちの1日は我が家の冬支度。
暖房はもう出しているのですが、車のタイヤ交換。

2台あるうち、大きい方の車のタイヤ交換。
軽のほうは12月に入ってからかな。


タイヤは実家の畑の小屋においているので、ついでに子供たちの自転車もその小屋へ持って行きました。
子どもたちだけで、校区外の小屋まで人力で運びます。
思いのほか早く到着してました。

こちらは、11月に入ってすぐに借りてきたレンタルスキー。
うちの玄関に鎮座してます。
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出番はいつになることやら。
スキーはしたいけれど、やっぱり通勤のことを考えると雪は少ないのがいい。わがまま?


そしてこの連休中に焼いた「フルーツパウンドケーキ」
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これもまた、富澤商店で買った「うめはらミックスフルーツ」を入れました。

これは息子は食べなかったのですが、娘はお気に入りだったようです。
娘と一緒に食べました♪

さあ年末に向けて、大掃除も少しずつ始めなきゃ!年賀状もね。
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by snow-mama | 2014-11-27 05:11 | 手作りスイーツ | Comments(0)

3連休

3連休はみなさんいかが過ごされたでしょうか。

天気もよかったけど、我が家が出かけたのは初日だけ。

主人の会社関係の感謝祭?に金沢へ。
車だと交通費が出ないということで、我が家は電車に乗って出かけてきました。せこい?

久々に乗った電車。帰りにはトワイライトエクスプレスも見られてとっても楽しい旅でした。

11時の受付に合わせ、我が家を出たのは8時半前。バスに乗って駅まで行ってそこから電車にのり、金沢駅からは徒歩で。少し遠かったな。
立食パーティーだったので、徒歩の疲れもあり、子供たちはお疲れ気味。
子供用にちゃんとゲームもいくつか用意してあって、暇になると遊びに行ってました。
食事も並ばないと取れないし、あまり美味しい料理ではなく(ーー;)
でもお腹いっぱい食べちゃいました^^;
パーティー最後の抽選会では、豪華景品が当たると聞いていたけれど、我が家は当たらなかったし・・・

パーティーが終わったのが2時過ぎ。
そこから徒歩で最近できた「富澤商店」へ。
いやぁ~これが私の一番の目的でした。楽しかったぁ。
いろいろ欲しい物を買って帰ってきました。
帰ってきたのは5時半過ぎ。ちょっと疲れました。

富澤商店で買ってきた「ピーナッツきなこクリーム」。先日テレビで取り上げられていたもの
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これを食パンに塗って食べたい!ということで次の日は食パンを焼きました。
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焼きたて食パンを焼かずに、そのままクリーム塗って♪
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美味しかったぁ~♪♪♪
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by snow-mama | 2014-11-25 05:09 | イーストパン | Comments(8)

我が家のおやつ

最近作ってるおやつ。

ビスコッティ またかいという突っ込みはなしで^^;
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以前も作ってましたが、今はナッツやチョコの配合を変えて好みのビスコッティにしています。
何度焼いたことか・・・^^;
一度作ると立て続けに作りたくなる私の性格(ーー;)
これが家族を飽きさせているのよねぇ~


これはバナナとチョコのパウンドケーキ。
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バナナのいい香りと板チョコを砕いて入れていて、息子はこの香りにノックダウン。
おやつだというのに、カッツリ2切れも食べ、夕飯をあまり食べない羽目に(ーー;)
だからいつまでたっても大きくならないのよ。 マンネリ前から2番目の背の高さ
レシピはこちら→
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by snow-mama | 2014-11-21 05:22 | 手作りスイーツ | Comments(0)

週末パン

週末に作ったパン。 ※画質が悪くて申し訳ない(ーー;)
チョコクリームパン
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中のチョコクリームといいつつ、チョコは一切使用せず。ココアパウダー使用です。
味に敏感な娘はココアで作ったでしょ。と言い当てられました。
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息子はチョコ色ならOKみたい^^;

こちらはハムチーズ。
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そして次の日にもまた同じようなパンを。
夕方作っておやつ用に。
前日と同じチョコクリームパン。息子があまりにもうまい!うまい!というので。
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前日とは違い少しだけチョコを入れたチョコクリームですが、息子的には前日のも変わりなかったよう(-_-;)
私はこちらのチョコクリームが美味しかったんだけどなぁ~

これはあんバター バターをぬった後あんこをぬって巻きました。
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by snow-mama | 2014-11-19 05:09 | イーストパン | Comments(0)

朝カレー

とあるお店の感謝祭で、先着300名様がもらえる「シチュー・カレー皿」こんな感じの名前だったはず^^;
1日目は開店5分後にいくも売り切れ(ーー;)
2日目はどうしようかと悩んだが、子供たちが行こう!と言ってくれたので開店10分前に到着。
が、すでにすごい車・人(ーー;)
プラカードを持ったお店の人が、もうこの辺で粗品はなくなると思いますと言われたけれど、一応並んでみた。
並んだ甲斐あって、粗品ゲット。

よく分からなかったけれど、これは電子レンジで作れるというものらしい。

そして数日後、朝カレーを作ってみた。
材料をちょっと細かく切ってのせ、市販のカレールーを入れてレンジでチン。
10分あればできます。
朝からカレー、とっても美味しゅうございました。
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また朝カレー作ろう♪ 夜はじっくり煮込んだカレーがいいからね。

最近朝が暗く、いい感じに撮れません(ーー;)


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我が家の息子。

こんなに寒くなったというのに、長そでを着てくれない。

とはいうものの、半そでの上に長そでを羽織って朝学校へ登校!
そして帰宅時には半そでで帰宅。
上着はいつもカバンの中(ーー;)
それを見てるだけで、私は寒い(>_<)
毎朝私と半そでと長そでを巡って攻防しております。
取りあえず、雪降るまでこの状態なのかしら?
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by snow-mama | 2014-11-18 05:13 | うちごはん | Comments(4)

洋ナシのタルト

洋ナシを2個いただきました。
1個はそのままをいただき、もうひとつは何かスイーツに使いたい!

ということで、バターも手に入ったので、タルトを作ることに。
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タルト台と中のクリームを同時に焼くレシピ。
しっかり焼きたかったので、少し長めに焼きました。

画像では焦げてるように見えるけど、実際はこんなには黒くありません^^;

カットして・・・
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やっぱりタルトは美味しい♪
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by snow-mama | 2014-11-15 05:53 | 手作りスイーツ | Comments(0)

おからドーナツ

週の真ん中水曜日。
水曜日が終わると、半分を過ぎたなぁ~と少しほっとする曜日です。
ちなみに木曜日が終わると、かなりほっとします。

どーしてもドーナツが食べたい!私が(ーー;)
ということで、冷蔵庫にあったおからパウダーを使っておからドーナツが今日のおやつに。
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おからパウダーを入れすぎたかな。適当に作ったからね^^;
ちょっともっさりな感じで甘みも少なかった

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ごまかすため、粉糖をふって美味しそうに^^;

まあまあおいしゅうございました。

おからが入っているからか、少し食べただけでも満足!

おからの配合は、一考の余地があります。
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by snow-mama | 2014-11-13 05:09 | 手作りスイーツ | Comments(0)

プレゼントパン

パンの記事が続きます^^;

これは友人へのプレゼントに焼いたパン。

いつも作ってる卵なしの惣菜パンの生地。レシピを見なくても作れるほど。

どーんと2段で焼き上がり♪ 
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2段で焼くときはいつもより10℃高めに焼いているけど、焼き色が薄いなぁ。

コーンパン
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ツナマヨパン
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アップルカスタード
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あんぱん
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プレーン
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いっぱい作って、おうちのおやつ用に数個残して、あとはプレゼント。

喜んでもらえたようで嬉しい♪
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by snow-mama | 2014-11-12 05:12 | イーストパン | Comments(0)

菓子パン2種

週末に作ったパン。
200gの粉でちょうど3人分の朝食に♪
王道の菓子パン2種。
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おうちで食べるから照り玉せずに、牛乳を塗って焼き上げました。

先週の平日、夕飯を作りながらあずきを煮てあんこを作ったので、それをパンに入れました。
あんぱん。
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これはクリームパン。
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久々に作ったクリームパン。
1次発酵中に作ったカスタードクリームも美味しくて、子供たちも喜んで食べてくれました。

息子が「また作って!」と嬉しい言葉も。
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by snow-mama | 2014-11-11 05:05 | イーストパン | Comments(2)