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角食

あっという間に、もう明日で1月も終わり。

毎日朝晩雪かきするのはもう飽きました。

主人はこういう時に腰が痛いと、全く雪かきしてくれず(-_-;) 愚痴りたくなります。

毎朝家の前を通る除雪車で起こされ、通ったから雪かきしないと車が出られないと思うとおちおち寝てられない。

加えて、道路事情が悪く、通勤に倍以上の時間がかかるので、7時過ぎには家を出る始末。そして運転にも気を遣う。

まだ1週間が始まったばかりだというのに疲れてます。



週末に作った角食。

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出かける用事があり、2次発酵をちょっと早めに終わらせ焼成させたため、ちょっと発酵不足かなと思いますが、味は美味しい!

画像は焼成後時間がちょっと経ったので発酵不足も手伝ってシワシワな感じに(^^;

また時間と心に余裕があるときに作ります。






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by snow-mama | 2018-01-30 16:46 | イーストパン | Comments(0)

ガトーショコラ

関東の方では、大雪だとか。

こちらも雪がしんしんと降ってます。

雪が積もった早朝の「しーん」とした感じが好き。

でも夜中に除雪車の音で起こされるのは嫌。


2週連続で焼いた「ガトーショコラ」
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1回目は、18cmの型で。2回目は15cmの型で。画像は2回目。


いろいろ作ってみたけれど、これを超えるガトーショコラは作れませんでした。

我が家はこのレシピです。





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by snow-mama | 2018-01-22 17:09 | 手作りスイーツ | Comments(0)

初焼き

今週は寒かった。

学校が始まったと思ったら、雪が降る降る。大変です。


今年初焼きパン 「白パン」です。

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半分は白パンで、半分はおせちで残った黒豆を入れて豆パンに。
白パンですが、ちょっと焼き色がついてます(^^;

娘は煮た豆はあまりすきじゃないくせに、豆パンは大好き。



雪がたっくさん降った週末。

雪かきしたり、買い物行ったり、いつもより仕事が増える&時間がかかる。道路事情がよくないため

雪の置き場も少なくなり、車でも歩くのでも大変です。


話は変わりますが、先週友人の助言により、食器まわりの断捨離を決意!

使ってない食器類を捨て、全く使っていない箱に入った食器類はリサイクルすることに。

瓶類や保存容器類も厳選しています。

少しずつ少しずつ食器棚に空きができてくるのがうれしい。





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by snow-mama | 2018-01-15 05:24 | イーストパン | Comments(0)

ティラミス

お正月休みが終わったと思ったら、また3連休。

休みになると3食作らなきゃいけないし、それが普通だと思われてるところがイライラ。

何にも手伝わないし、主人なんてこの正月と3連休で、ビールケースを何箱開けたことか。4箱以上開けてます。

なんだか正月だの冬休みだの3連休だのって、世の主婦は休めないよね。愚痴ってすみません。




若い頃、一世を風靡した「ティラミス」。

また若い頃を思い出し食べたいと思っても、ないことが多い。

コストコへ行けば買えるのだが、何せ量が多いのともう少し甘みが抑えられていたらいいなと思っていた。

ならば、作ってみるべし。


お正月に実家へ行った際の手土産に作りました。

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マスカルポーネのみで作るティラミス。

うーん、軽すぎる。もう少しどっしりしたものがいい。

やっぱりクリームチーズも入ったほうがいい。

私が目指すティラミスとは程遠いものとなりました。

また作ります。





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by snow-mama | 2018-01-09 05:31 | 手作りスイーツ | Comments(0)

新年

新年あけましておめでとうございます。

皆さまにとってよい1年となりますように。


すっかりお正月モードから普段モードになりましたね。
息子は昨日から部活。娘は今日は登校日でテストが待ってます。頑張れ!受験生!私も今日は初打ち(テニス)。


30日に餅つき機でついた餅。
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左:のし餅  右:昆布餅

昆布餅はみんな大好きで、週末もう一度作る予定。

息子はのし餅に黒蜜ときな粉をかけて食べるのが好き。

そして子供たちはお雑煮があまりすきじゃない。


おせちはこんな感じ。

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黒豆、数の子、田作り、真子の煮つけ、鶏の照り焼き、筑前煮、お雑煮など。

年末テレビを観ていたら土井先生が鶏肉の照り焼きを作っていらして簡単そうだったので作りました。

イライラしている娘にカルシウムが足りないと、田作りも作りました。娘がお気に入り。

今回は紅白なますは、正月を過ぎてから作りました(^^; 私しか食べないため

お重は買いたい買いたいといいながら早10年以上過ぎ、今更いらないかなと思ったりもしますが、気に入ったのがあれば購入したいと思います。なかなか気に入ったのに出会わない

元日は主人の実家、2日は私の実家へ行くため、あまりおせちも食べる余裕はありませんが、3日以降食べました。

元旦は神社へお参りに行き、主人以外はみんな大吉

昨年はいろいろあったので、今年はいい年になるといいなと思います。


必要なものを厳選して、スマートに暮らしていきたいなと日々思っていますが、今年は実行出来るといいな。

ついでに私の身体もスマートにしたい!!!

最近はブログの更新もゆるりですが、私なりのペースで続けていきますので、今年もよろしくお願いします。






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by snow-mama | 2018-01-05 05:15 | うちごはん | Comments(0)