ティラミス

お正月休みが終わったと思ったら、また3連休。

休みになると3食作らなきゃいけないし、それが普通だと思われてるところがイライラ。

何にも手伝わないし、主人なんてこの正月と3連休で、ビールケースを何箱開けたことか。4箱以上開けてます。

なんだか正月だの冬休みだの3連休だのって、世の主婦は休めないよね。愚痴ってすみません。




若い頃、一世を風靡した「ティラミス」。

また若い頃を思い出し食べたいと思っても、ないことが多い。

コストコへ行けば買えるのだが、何せ量が多いのともう少し甘みが抑えられていたらいいなと思っていた。

ならば、作ってみるべし。


お正月に実家へ行った際の手土産に作りました。

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マスカルポーネのみで作るティラミス。

うーん、軽すぎる。もう少しどっしりしたものがいい。

やっぱりクリームチーズも入ったほうがいい。

私が目指すティラミスとは程遠いものとなりました。

また作ります。





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# by snow-mama | 2018-01-09 05:31 | 手作りスイーツ | Comments(0)

新年

新年あけましておめでとうございます。

皆さまにとってよい1年となりますように。


すっかりお正月モードから普段モードになりましたね。
息子は昨日から部活。娘は今日は登校日でテストが待ってます。頑張れ!受験生!私も今日は初打ち(テニス)。


30日に餅つき機でついた餅。
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左:のし餅  右:昆布餅

昆布餅はみんな大好きで、週末もう一度作る予定。

息子はのし餅に黒蜜ときな粉をかけて食べるのが好き。

そして子供たちはお雑煮があまりすきじゃない。


おせちはこんな感じ。

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黒豆、数の子、田作り、真子の煮つけ、鶏の照り焼き、筑前煮、お雑煮など。

年末テレビを観ていたら土井先生が鶏肉の照り焼きを作っていらして簡単そうだったので作りました。

イライラしている娘にカルシウムが足りないと、田作りも作りました。娘がお気に入り。

今回は紅白なますは、正月を過ぎてから作りました(^^; 私しか食べないため

お重は買いたい買いたいといいながら早10年以上過ぎ、今更いらないかなと思ったりもしますが、気に入ったのがあれば購入したいと思います。なかなか気に入ったのに出会わない

元日は主人の実家、2日は私の実家へ行くため、あまりおせちも食べる余裕はありませんが、3日以降食べました。

元旦は神社へお参りに行き、主人以外はみんな大吉

昨年はいろいろあったので、今年はいい年になるといいなと思います。


必要なものを厳選して、スマートに暮らしていきたいなと日々思っていますが、今年は実行出来るといいな。

ついでに私の身体もスマートにしたい!!!

最近はブログの更新もゆるりですが、私なりのペースで続けていきますので、今年もよろしくお願いします。






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# by snow-mama | 2018-01-05 05:15 | うちごはん | Comments(0)

お正月準備

あっという間に大晦日。

年末も差し迫ってきましたね。

掃除もほどほどにし、お正月準備も少しずつはじめています。

とその前に、やっと今年仕込んだ味噌を取り出しました。

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カビなどもほとんどなく、綺麗な味噌。

何度か味噌汁を作りましたが、今年の味噌も美味しくできました。


30日の昨日は、のし餅・昆布餅を作り半分は実家へおすそ分け。

数の子を塩出しして出し汁につけたり、買い物へ行ったり、玄関まわりの掃除&玄関飾りを取り付けたり。

あとは大掃除ついでに、使わなくなった大きなファンヒーターを処分。先週は本や洋服などもリサイクルショップへ。

主人も最近断捨離してますが、増えるものも多々(^^; いらないと思うものを処分してくれるのは有難いことです。

今日は、黒豆や煮物など料理中心になります。

今年はいろいろお世話になりました。よいお年をお迎えください。




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# by snow-mama | 2017-12-31 05:44 | 子ども | Comments(2)

Happy Birthday

あれやこれやという間に、娘の誕生日も終わり、終業式も終わり、週末に娘の誕生日のお祝いを。

といっても、娘がお寿司が食べたいというので、回転寿司に食べに行き、手作りケーキを食べたくらいです。


中3生ですが、2学期はいろいろなことがあり、なんだかバタバタしていました。

思春期という時期は、いろんな意味で複雑ですね。家族を含め本人が一番悩んでおります。

世の中にはいろんな人がいるから、今の時期はどういう風に人と接していかなければいけないのかを学ぶ時期でもあるのかなと思います。

私はあんまり気にしない&考えない性格ですが、娘はかなり気にしすぎる性格なのです。

何はともあれ、頑張れ!中3生。時間は待ってくれないのです。悔いのないようにとただそれだけです。

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いちごをたっぷり入れて、作りました。美味しい♪ 自画自賛です(^^;

母は子供のために美味しいものを作ることくらいしかできないけれど・・・




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# by snow-mama | 2017-12-24 15:18 | 子ども | Comments(4)

やり残したこと


バタバタしている毎日。 私の性格もあるんですが・・・(-_-;)

毎年この時期やっているのに今年はやっていないことがあった!!!

シュトーレンを焼いてない!

慌てて、家にある材料を確認したところ、なんとか作れそうだ。ということで慌ててさっそく作りました。

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粉糖をかけて、ラッピングしてしばらく寝かせておきます。
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もう少し寝かせると美味しいのかもしれないのですが、次の日さっそく試食(^^)
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美味しくなったぞ♪



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# by snow-mama | 2017-12-19 05:17 | イーストパン | Comments(0)