f0144598_4493947.jpg 今日は朝から雨。昨日梅雨入りしたみたいですね。朝、主人の弁当を作り終え、朝食まで時間があったので、パンを捏ね始めました。今日の午前中パンの先生に共同注文していた粉を取りに行く予定だったので、あった粉を全部(といっても300gしかありませんでした)使って、キャラメルカスタードクリームとりんごを巻いたパンを作りました。1次発酵も室温にしていたのですが、すぐに発酵していて、焼くまでそんなに時間はかかりませんでした。8時すぎにはもう焼きあがっていました。

 その後、パンの先生の家まで粉を取りに行きました。2.5kgはでかい!2つの粉とも2.5kgを買ったので重かったです。帰りにちょっと買い物をしてから帰ってきました。
 お昼までまだ時間があったので、もうそろそろなくなる食パンを作ることに。先生にお借りした2斤で焼いてみようと一応400gの粉でやってみることに。キタノカオリを300g入れあとは国産強力粉を100gでバター多め、牛乳のみ、スキムミルクも入れて捏ねてみました。

f0144598_450358.jpg 写真は今日のお昼です。子供と一緒にパンと春雨スープでランチです。キャラメルカスタードクリームとりんごがマッチしていてウマウマ!(^^)!

 今息子がお昼ね中。そして食パンも型に入って2次発酵中です。♪
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# by snow-mama | 2007-06-22 14:21 | イーストパン | Comments(0)

 念願のブログを開設しました。はじめましてm(__)m
 4歳の娘と2歳の息子の母親です。お菓子作りやパン作り、そして洋服を作ったり、毎日したいことを楽しんでやっています。
 これからどうぞよろしく。
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# by snow-mama | 2007-06-21 13:21 | 普通の日記 | Comments(1)