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バナナシフォンケーキ

先日作った「バナナシフォンケーキ」。

黒くなった熟れ熟れバナナを使用。

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焼きっぱなしなので、おやつにいい。






最近子供たちにも手がかからなくなったかと思った途端に、手のかかる子どもに逆戻り。

親ももう一度子育てし直ししています。親ももう一度学びなおしです。

後悔ばかりが先立ってしまいますが、まだ間に合う時期だから大丈夫と言い聞かせて・・・

私も自分の心をコントロール出来ていない事が判明。愛顔愛語で!そして口出しし過ぎない。



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by snow-mama | 2018-07-09 05:23 | 手作りスイーツ | Comments(0)

玄関まわり

先日、新築マンションを購入した友人宅へお邪魔しました。

新築の匂い~。綺麗な見晴らしに、整理整頓された部屋。本当に素敵だったわ。

うちなんて引っ越しの段ボールは数年以上放置されていたのに、友人宅には段ボールはひとつもなかったわ。

そんな友人に触発され、私も週末片づけを。

玄関にある収納のなかを一度全部出して、いるいらないにわけて整理整頓しました。

数か月前にもいらないものを処分したはずだったのに、出るわ出るわのゴミ袋2袋分。

少しはスッキリしました。


そんな友人宅へもっていった「カラメルバナナマフィン」
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ラッピングして、
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お邪魔しました。


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by snow-mama | 2018-05-14 16:09 | 手作りスイーツ | Comments(2)

チョコチップシフォン

やっとの週末のはずが・・・

土曜日は息子の中学校の授業参観。

娘は土日に試合の付き添い(まだ試合には出られない ^^)のため、試合会場までの往復1時間の送り迎え。

なんだか休んだ気がしない。(娘は疲れがピーク)

とは言え、土日に天気がよく暖かくなったので、春休みにやり残した床のワックスがけをしました。

布団を干したり、冬用の服をクリーニングに出したり、洗濯したり、家の雑用はいろいろ出来たので良しとします。


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おやつに作った「チョコチップシフォン」

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相変わらず、型だしが汚い(^^;

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ホイップクリームを添えて・・・美味しかったです。




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by snow-mama | 2018-04-23 05:14 | 手作りスイーツ | Comments(0)

ガトーショコラ

4月も半ばを過ぎ、まだまだ落ち着かない新年度。

本当は、もっと早くにやりたいことがあったはずが、思ったほど暖かくならずやらずじまい。

5月の連休までにはうちのことをなんとかしたいなぁ。


来客のためと、子供たちのおやつのために焼いたガトーショコラ。

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来客用には、きちんと粉糖をかけてますが、自宅用は粉糖なし。

ずーっと作り続けているレシピは間違いない!




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by snow-mama | 2018-04-17 16:54 | 手作りスイーツ | Comments(2)

暖かくなったと思ったら、また肌寒い日が続いていますね。

体調がいいのか悪いのか、食べすぎなのかどうなのか、3月くらいから3キロの増量。

家の断捨離をしていますが、早急に体の断捨離をしなくてはいけません。

春ということもあり、朝はなかなか起きられず。

花粉症の薬を飲んでいるので、これがよくないのか?


先日作った、イチゴのパウンドケーキ。

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先日観ていたテレビでやっていて、さっそく作ってみました。

生のイチゴを丸々入れて焼いています。

バター不使用で、菜種油とヨーグルトを入れています。

甘酸っぱいイチゴと生地の甘さが癖になる美味しさです。

これまでに2回も焼きました。

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娘が無事高校入学。

主人のお弁当は以前から作っていましたが、今日から娘のお弁当生活が始まりました。

期待と不安を胸に、自転車で登校。頑張れ!




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by snow-mama | 2018-04-10 04:58 | 手作りスイーツ | Comments(0)

シンプルライフ

いろんな方のブログを見ていて、シンプルに素敵に暮らしている方が多いなぁと。

多くのものにあふれてるとなんだか豊かな暮らしをしているように感じるけれど、実はそうじゃない。

友人の助言もあり、結婚式の引き出ものだったり、お祝いのお返しだったり、プレゼントで貰ったものだったり、

そんな食器たちが所狭しと使われることなく食器棚に眠っていました。

使ってくれる人がいるといいなと、使っていない食器類はリサイクルショップへ。

そして1度は使ってみたものの全く最近は使っていないものはもったいないですが、捨てました。

パンやお菓子もよく作るのですが、最近は食パンや菓子パン、ケーキ類と作るものが決まっていて、

全粒粉やライ麦などの粉類を処分。(最近全く使ってないので、使いたいときにまた新しい物を買おうと)

道具類も、ゴムベラなどは5本以上あったのを3本まで絞って処分。

使いやすい道具や材料を、最低限にする断捨離をただいま行ってます。

台所まわりはだいぶ片付いたので、今度は洋服類かなと、今シーズン着なかった服など処分中。

あと、私の身の回りの道具(化粧品など)も最小限にしました。

洗顔後はオールインワンのクリームを塗り、肌色の日焼け止めを塗っておしまい。口紅も最近は塗ってません(^^;

そして髪もシャンプーのみにしてみました。

トリートメントを塗ってた頃とあまり変わらない感じなので、これはいい。

まだまだ不要なものいっぱいの我が家ですが、シンプル生活目指して頑張ります。


おやつに作ったロールケーキ。

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カットしたイチゴを巻いてますが、見えずらい(^^;





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by snow-mama | 2018-03-12 17:14 | 手作りスイーツ | Comments(0)

ガトーショコラ

あっという間に3月。

週末は天気もよく暖かくなったので、除雪用のスコップを片づけたり(まだ降るか?)、厚手のセーターを洗ったりと、

少しずつ春に向けて準備&片づけをしていました。



話変わり・・・

バレンタインが終わりましたが、子供たちにまたガトーショコラが食べたいと注文をもらったので・・・

マフィン型で焼きました。
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焼きたても美味しいけれど、しっかり冷やして食べるのが好きです。

子供たちが好きなだけ食べられるよう、小さめサイズで大量に焼きました。

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思う存分食べておくれ。




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by snow-mama | 2018-03-05 07:42 | 手作りスイーツ | Comments(0)

バレンタイン

今年の冬はどうしたものかと思うほど、雪が降る。

今年はスキーは行かないことにしたのだが、やっぱりこういっぱい雪が降ったら滑りたいよね~。



バレンタインだというのに、息子は何ももらってこない。

かわいそうなので、息子の好きな「ガトーショコラ」を焼く。

焼いたのに、写真撮り忘れ(^^;

そして職場にもガトーショコラ&ココアクッキーを焼く。

ココアクッキーはたっくさん焼いたので、自宅用にも。

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甘さ控えめで、これが止まらない美味しさ。

子供たちはパクパク食べておりました。







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by snow-mama | 2018-02-16 17:02 | 手作りスイーツ | Comments(0)

ガトーショコラ

関東の方では、大雪だとか。

こちらも雪がしんしんと降ってます。

雪が積もった早朝の「しーん」とした感じが好き。

でも夜中に除雪車の音で起こされるのは嫌。


2週連続で焼いた「ガトーショコラ」
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1回目は、18cmの型で。2回目は15cmの型で。画像は2回目。


いろいろ作ってみたけれど、これを超えるガトーショコラは作れませんでした。

我が家はこのレシピです。





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by snow-mama | 2018-01-22 17:09 | 手作りスイーツ | Comments(0)

ティラミス

お正月休みが終わったと思ったら、また3連休。

休みになると3食作らなきゃいけないし、それが普通だと思われてるところがイライラ。

何にも手伝わないし、主人なんてこの正月と3連休で、ビールケースを何箱開けたことか。4箱以上開けてます。

なんだか正月だの冬休みだの3連休だのって、世の主婦は休めないよね。愚痴ってすみません。




若い頃、一世を風靡した「ティラミス」。

また若い頃を思い出し食べたいと思っても、ないことが多い。

コストコへ行けば買えるのだが、何せ量が多いのともう少し甘みが抑えられていたらいいなと思っていた。

ならば、作ってみるべし。


お正月に実家へ行った際の手土産に作りました。

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マスカルポーネのみで作るティラミス。

うーん、軽すぎる。もう少しどっしりしたものがいい。

やっぱりクリームチーズも入ったほうがいい。

私が目指すティラミスとは程遠いものとなりました。

また作ります。





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by snow-mama | 2018-01-09 05:31 | 手作りスイーツ | Comments(0)